Kita dididik untuk tidak memburu dan mengonsumsi hiu, bukan karena hanya hiu, terutama beberapa spesiesnya yang terancam punah. Tapi....
Daging atau sirip hiu mengandung methyl mercury yang merupakan neorotoxin berbahaya. Di ekosistemnya hiu adalah predator yang bertugas memakan ikan-ikan sakit yang sudah terkontaminasi oleh racun-racun.
Otomatis, hiu menyerap racun-racun dalam tubuh ikan-ikan makanannya itu. Hiu seolah jadi gudang terakhir seluruh racun di laut.
Karena itulah hiu memiliki kadar merkuri dalam tubuhnya yang 10.000 kali lebih tinggi dibandingkan lingkungan sekitarnya.
Methyl mercury ( Merkuri ) itu salah satu racun aktif yang secara biologis sangat berbahaya bagi manusia
merkuri biasa digunakan sebagai fungisida, amalgam gigi, hingga beberapa penggunaan industri seperti penambangan emas. Kalau dikonsumsi apalagi rutin, merkuri menyebabkan kegagalan fungsi otak, kerusakan liver pada kelahiran, kerusakan ginjal, dsb.
Ada sekitar 60.000 anak-anak di AS setiap tahun lahir dengan kerusakan neurologis karena merkuri yang diasup oleh Ibu hamil. - The National Academy of Science-
Konsumsi hiu adalah sumber utama masuknya merkuri ke tubuh dan penyebab kesuburan laki-laki terganggu. - Dr. Dickman & Dr. Leung 1998-
Jadi jika kamu sama sekali tidak peduli akan kepunahan hiu dari muka bumi, masa iya kamu tidak peduli pada kesehatan mu sendiri?
Masih bisa bilang kalau hiu itu enak? #savesharks
Tidak ada komentar:
Posting Komentar